今日は晴天ですね。 ほんと暖かい。 本日はお米の種まきをしました。 朝8時半から旦那さんは作業にでました。 私は家事を済ませてなら、次男を抱っこして後から様子見に。 お水をしっかり吸った状態のものを 育苗箱にぱらぱらぱら その上から土と有機肥料を…

久しぶりの更新になりました。 コツコツと畑を整えて、お庭の雑草抜きなど 晴れた日は忙しく動き回っていました。 次男のお休みのタイミングで少しずつの作業なので時間がかかって仕方ない。 種まきした直後に寒くなって心配していた なんばんとハラペーニョ…

黒豆を収穫して、乾燥させて、 鞘から出して剪定して。 ようやく味噌作りにこぎつけました。 長かった～！笑 今回は米麹が2000gあったので それに合わせた分量にしました。 中辛黒豆味噌 米麹2000g 黒豆1300g 塩750g 朝から黒豆を茹でました。 4時間くらいか…

ようやく着手することができました。 なかなかタイミングが無い（言い訳ぽい笑） 昨年末に仕込んだ米麹。 特別栽培米のコシヒカリに京都の菱六の種麹で自分で初めて米麹を作りました。 それから黒豆。 こちらも初めて栽培しました。 無農薬の有機肥料で。 だ…

年末につくった米麹がまだあったので、 また塩麹作ろうかなって思ったけど 今度は玉葱麹にしてみようと思い立ちました！ 玉葱中サイズ2こ 米麹100g 塩20g 昨日から一日1回の混ぜ混ぜスタート！ 5日後が楽しみです♪ 部屋から見る裏庭は相変わらず真っ白。 ち…

去年の夏に初めて味噌作りをしました。 田舎の人は日常的に手作りしているものの ひとつ、お味噌。 私は田舎暮らしをするまでは、 作ろうとしたことがありませんでした。 去年の夏に機会があり、 地元の大豆と地元の米の米麹で味噌を仕込みました。 みんなで…

晴天の中、無事に田植えが終わりました。 ようやくひと段落つける気がします。 夫が先に準備に向かい、 私は息子を保育園へ。 日程がずれたため、私たち二人での作業です。 今日は心強い先輩が教えに来てくれました。 肥料のセットの仕方など、機械の細かい…

ようやく代かきができました。 一家で体調を崩し、予定が後ろへ流れ さらにお天気に振り回され、今年は予定よりも遅れ気味です。 代かき、去年のことを全く覚えていませんでした。 私、やったのかな？夫に任せた？ 記憶喪失。 夫も1年ぶりで、機械の乗り方完…

今日も朝から水やり当番です。 その合間に、鯉のぼりをしまったり、 ネギを植え替えたり、 洗濯したり、片づけたり、なんだかスポーツのような動きようです。 稲たちは、すくすくと大きくなっています。 美味しい綺麗なお水をしっかり食べてもらって、 丈夫…

この時期とにかく1日中めちゃくちゃ忙しい。稲作や畑やガーデンや仕事に家事に育児に、更にGWに向けての準備に。頭も体もぐるぐる。 稲の苗は1日３回の水やりと最後もう一度ビニールハウスの窓閉めに。 合計４回ビニールハウスの苗たちのお世話を当番でやっ…

芽が出てきた苗たち。 まだ小さくてか弱い。 ぬくぬく育苗箱で育ってきたけれど、 今日からビニールハウスに移動してもらいます。 軽トラックに積んで、ビニールハウスに運びます。 合計600シート。 その後は、育苗箱を片付けて、 また来年まで倉庫でお休み…

なかなか田んぼの水が無くならなくて、予定日は見送りました。 翌日の日曜日に無事決行！ 若干、ぬかるみが残っていたけれど週末農家の私たちは スケジュールを遅らせる余裕がありません。 1年ぶりのトラクター、緊張する。 まずは夫が運転。私は子守。 真ん…

今日は朝から育成苗の準備です。 9時から12時まで作業をし、午後も13時からと忙しい。 午前中、お天気も良かったので、夫の作業を見に行きました。 息子もベビーカーで参加。 いい子してくれていたので、私も作業を手伝いました。 私はペーパーを箱に敷き、…

いよいよ初めての収穫を控えた稲たち。 しっかり台風が通ったあとが残っていた。 あと少しで収穫なんだ、がんばれ稲たち。農家は天気に左右される。 収穫も気分も生活も。 稲作や畑をやりはじめてみて、 食べるものをつくるって、 自然と向き合いながら生き…