うちで収穫した立派な原木椎茸で、 肉詰め作りましたー 家族にも大好評でした! 息子は椎茸食べないので、 肉にみじん切りをたくさん混ぜ込みました。 ハンバーグを息子用に。 味付けは自家製塩麹と、酒と醤油。 すっごい食べ応えのある肉詰めになったよ。 …
今晩は原木椎茸の肉詰めの予定。 っと、その作業をする前に、 黒豆を鞘から出す作業。 家事と授乳の間にコツコツとやってます。 なので、全然終わりません! カラカラ乾いた鞘から、 美しい黒豆さんが出てくるとラッキー! 中には虫食いや、 柔らかいものが…
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