もっと魚が欲しい

昨日は無事、旦那さんの誕生日をお祝いすることができました。

年齢分ケーキに蝋燭を立てたら凄いことになりましたw

魚も無事に捌くことができました。

盛り付け微妙？、、、笑

ここ数ヶ月の間に、鹿は捌く機会にめぐりあいましたが、

ここのところ魚は切り身での出会いばかりだったので久しぶりでした。

めっちゃ楽しい！魚は形的にもシンプル構造なので楽です。

刺身にする分しかなく、

味噌につけたりする分までは今回は無いのでまたたっぷり魚が欲しいです。

カワハギは始めてさばきました。

カワハギの名前の由来の通りなんですね。

驚きの皮剥ぎ。

なぜか剝ぎながら人間だったら、、、、という余計な想像をして

震えましたよ。

カワハギの肝、最高でございました。

続いてチダイ。

こちらはウロコが面倒くさいですね（掃除が）

やや小ぶりで少ないですがプリプリの身〜。

でっかい鯛が欲しいー！！！

ヒラスズキは捌きがいがありました。

たっぷりのお刺身になりました。

長男もついに刺身デビューか？と思い気や

明太子とシーチキンマヨしか食べませんでした。

３匹のアラは翌朝のアラ汁に。

これまた美味でした。

長男、こちらは「おつゆ、おつゆ」と

おかわりしていました。

昨晩はケーキもあるので、食べきれなかったお刺身を漬けにして

今朝はアラ汁と一緒に朝食にしました。

漬け込む時に昆布を細く切って入れていたら、

びっくりするくらいいい働きをしてくれましたよ。

あとはホウボウ１匹とアジ５匹を冷凍にしています。

どうやって調理して食べようかな〜